米粉バースデーケーキ

今日は夫の誕生日。朝から米粉ケーキを作るも、なかなかキメの細かいスポンジに仕上がらず。オーブンのせいなのか、米粉の種類か、それとも私の技術力か。

バースデーソングを歌い、キャンドルを吹き消して、家族でグリーンスムージーとケーキの朝ごはん。

bd cake for jb


アメリカのお菓子は、どれもこれも甘すぎたり、でかすぎたり、カラフルすぎたりで、私の興味が湧く気配が全くない。日本のパティスリーの小さくて美しい芸術作品のお菓子たちが懐かしいこの頃である。

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