プロフィール

岡山市出身。オレゴン州ポートランド在住。
大阪の大学を卒業後、カナダに1年間留学。その後、航空会社、外資系企業、雑貨輸入会社などで勤務しつつ、その間にひっそりと副業の自宅カフェ&料理教室を運営する。2017年、家族で神戸からポートランドへ移住。夫、娘と3人暮らし。

好きなことその1:食
厨仕事が日々の生活の基礎です。食べたいものは自分で作る主義なので、外食は滅多にしません。なので、貴重な外食ではハズレを引かないように、鬼のような執念のリサーチ力を発揮します。

決してベジタリアンではありませんが、家では野菜中心の食生活です。(魚、チキンはたまに食べます。)しかし実家に帰った時は、母にすき焼きやをリクエストしたりして、肉食に早変わりします。

食べ物のアレルギーや好き嫌いもなく、胃腸の丈夫さには定評があります。が、唯一苦手なものはコーヒーとビール。サードウェーブコーヒーとビールブリュワリーの聖地、ここポートランドまで来て非常に損した気分が否めませんが、飲めないものは仕方がありません。

好きなことその2:旅
過去に訪れた国は23カ国ほど。稼いだお金は洋服や化粧品よりも、旅に使いたいタイプ。バックパッカー向け安宿から一流ホテルのクラブフロア滞在まで、今までの旅スタイルは千差万別。なんでもござれ。基本的に数週間〜1ヶ月ほどの長期滞在旅行が多いため、最近はもっぱらAirbnbで一軒家を借りて自炊するスタイルが主流。

お気に入りは、キューバとモロッコとバリ。料理はベトナムが一番好き。最近行った3度目の台湾では、酸菜白肉鍋にハマりました。(どうも先進国にはあまり惹かれないようです。)日本では沖縄と京都が好き。

好きなことその3:断捨離
10年ほど前から断捨離生活を開始。ミニマルな生活がモットーです。クローゼットはスカスカ、家の中は伽藍堂です。洋服はほとんど買わないので、流行りのファッションにはとんと疎いです。なので、かわりに他人のファッションを眺めつつ、うっとりしながら満足することにしています。

海外引越しにあたり、過去の写真やCD、思い出の品を全てデジタル化して処分したり、洋服や食器類、家具はオークションなどで売りさばいたり、娘の絵本やおもちゃを友人にお譲りしたりして、我が家のの所持品のほとんどを投げ売りました。その快感たるや、ダンシャリストとしての悟りの境地でした。現在は、捨てるものがなさすぎて、断捨離は一旦お休み中です。

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