archive: 2018年06月  1/2

教育とサイエンス

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「日本のある中学校で、教員のサングラス禁止。理由は子供が怖がるから。」朝一で読んだニュースがこれ。ある公立中学校の保健体育教員が、屋外でサングラスをかけて授業や運動会の指導をしていたところ、生徒がその教員の風貌を「ヤクザみたい」などと怖がったらしい。保護者が、学校に苦情を申し出たところ、結果的にその学校では教員のサングラスが禁止となった。サングラスをかけるのは、有害な紫外線から子どもの目(大人も)...

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誕生日

娘の誕生日。私が母親になった日から、もう8年も経ったということ。はやい。はやすぎる。時の流れのスピードに圧倒される一方で、しみじみと過去の思い出を回想してみる。娘の成長と共に、私自身の成長も目まぐるしかった。そして、その成長は現在も続行中。応援してくれている皆さん、どうもありがとうございます。親子共々、進化し続けて生きます。...

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ベリー収穫

ポートランド市街地から車で30分のところにある、Sauvie Island(ソービーアイランド)。ここはトスカーナ?と思わせるほど、美しく雄大な山と畑が360度広がる。家族でブルーベリーとイチゴの収穫にやって来た。オレゴンはベリーの聖地。日本で、ベリーといえば、ブルーベリーやストロベリーくらいしか思いつかないが、ここでは私が知るだけでも10種類以上のベリー(ラズベリー、ブラックベリー、グースベリー、マリオンベリー、シ...

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夏のポトフ

30度超えの猛暑日の後に、一気に10度ほど気温が下がる。この気温のアップダウンが、ポートランドの夏のあるある。家の中は15度ほどしかなく、肌寒い。カーディガンを引っ張り出してきて、厚めの靴下を履く。そんな日には、ほっこりポトフ。体の芯から温まる。。...

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Pride Parade

全米でも一番大規模なLGBTの祭典「ポートランドプライド」(ゲイバレード)。約150もの企業や団体が参加する世界的にもかなり大きな規模のパレードで、20年以上もの歴史を誇る。お祭り好きのアメリカ人だけあって、なんとも派手なパレードであったが、参加者たちは、どこにでもいる普通の一般市民。子供もいれば若者もいれば、おばあちゃんやおじいちゃんもいる。裸同然のワイルドな人もいれば、普段着のままの人も。一番、感動し...

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父の日

父の日にアップルパイを焼く。りんごは小ぶりのもの10個ほどをソテーして、アメリカンサイズのパイ皿にぎゅうぎゅうに、敷き詰める。パイに目がないアメリカ人と結婚して、今までに何百回パイを焼いただろうか。レシピなど見ずに、とりあえず自分の感覚を頼りに作る。幸せなひと時。Happy Father's Day!...

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サマーケーキ

ベリーの季節到来!カスタードとホイップクリームたっぷりのサマーケーキ。...

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卵にまつわる話

クラスメートのジェシーとそのガールフレンドのエリンのホームパーティに呼ばれたので、家族でお邪魔することに。20人ほどが集まり、裏庭でのんびりBBQ。日本の戸建てが5件くらい建ちそうな広々とした庭には、イチジク、ラズベリー、カランツ、ケールにパセリにレモンバームにディルに、と私の大好きな野菜、ハーブ、果物が所狭しと植えられている。そして、庭の奥には鶏が放し飼い。彼曰く、鶏はとても飼いやすいペットなのだそ...

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クッキーブレイク

アメリカ人が激愛するピーナッツバター。我が家のシェルフにはピーナッツバターの他に、アーモンドバター、ごまバターなどいろんな種子やナッツのペーストがずらり。毎日パンに塗ったりバナナに塗ったりして植物性たんぱく質を摂取。先日、解剖生理学の教授が、「ここのピーナッツバターのプロテインバー(栄養補助スナック)が美味しいのよ」とあるオーガニックメーカーの商品を教えてくれた。彼女は、それを毎日朝食にしているら...

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生きること 死ぬこと

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近所の友人テリーからルバーブをもらった。早速ジャムを作ろう。庭でルバーブを育てている彼女は、数年前に末期癌で余命半年と宣告された人物である。彼女は、子供や小さい孫の為にもまだまだ死ねないと、リスクの大きい薬物療法を何度も行い、癌と戦い続けた。そして1年の闘病を経て、なんと驚くことに彼女の身体から癌細胞がごっそり消えてなくなっていたらしい。あまりの奇跡的な回復っぷりに医者もびっくりしていたようだ。現...

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