archive: 2018年06月  1/1

サマーケーキ

ベリーの季節到来!カスタードとホイップクリームたっぷりのサマーケーキ。...

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卵にまつわる話

クラスメートのジェシーとそのガールフレンドのエリンのホームパーティに呼ばれたので、家族でお邪魔することに。20人ほどが集まり、裏庭でのんびりBBQ。日本の戸建てが5件くらい建ちそうな広々とした庭には、イチジク、ラズベリー、カランツ、ケールにパセリにレモンバームにディルに、と私の大好きな野菜、ハーブ、果物が所狭しと植えられている。そして、庭の奥には鶏が放し飼い。彼曰く、鶏はとても飼いやすいペットなのだそ...

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クッキーブレイク

アメリカ人が激愛するピーナッツバター。我が家のシェルフにはピーナッツバターの他に、アーモンドバター、ごまバターなどいろんな種子やナッツのペーストがずらり。毎日パンに塗ったりバナナに塗ったりして植物性たんぱく質を摂取。先日、解剖生理学の教授が、「ここのピーナッツバターのプロテインバー(栄養補助スナック)が美味しいのよ」とあるオーガニックメーカーの商品を教えてくれた。彼女は、それを毎日朝食にしているら...

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生きること 死ぬこと

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近所の友人テリーからルバーブをもらった。早速ジャムを作ろう。庭でルバーブを育てている彼女は、数年前に末期癌で余命半年と宣告された人物である。彼女は、子供や小さい孫の為にもまだまだ死ねないと、リスクの大きい薬物療法を何度も行い、癌と戦い続けた。そして1年の闘病を経て、なんと驚くことに彼女の身体から癌細胞がごっそり消えてなくなっていたらしい。あまりの奇跡的な回復っぷりに医者もびっくりしていたようだ。現...

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自転車天国

先日、大学の授業終了後に、自転車に乗って、帰ろうとしたその時。自転車のハンドルに何やら小さな紙が貼り付けられている。日本でよくある駐輪禁止の紙?と怪訝になりながら、よく見ると「自転車修理デー!ブレーキなど壊れていませんか?学生会館の裏の自転車コーナーで待ってます。」というような内容が書かれている。そう、以前にも紹介したのだが、私の通っている大学は、学生やスタッフに自転車通学を強く勧めており、構内に...

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