archive: 2017年12月  1/1

誕生日ありがとう。

私は、本日めでたくも40歳の誕生日を迎えた。1世紀前の日本なら、すでに平均寿命の年。いつ死んでもおかしくない年だったのである。そんなこと考えていると、ここまで生きてこられたことに感謝。両親、ご先祖様、夫、娘、姉弟、友達、ご近所の方々、すべての人に大声で「ほんまにありがとう!」と言いたい。今朝、夫と娘が作ってくれたバースデーマフィン。娘は搾りたてのオレンジジュースとバナナのピーナッツバターのせ(アメリ...

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アイデンティティ

ポートランドでの初クリスマスは、嬉しいことにホワイトクリスマスとなった。美しい雪景色にゆったりと見とれる私。童たちは大興奮で、家の前の通りでソリや雪合戦。外出は控えて、家にこもって奨学金申請のための論文を書く私。この国では、自分をどれだけ売り込めるかで、将来が決まると言っても過言ではない。日本で美徳とされる謙虚さを保ちつつ、アメリカ人の自信過剰な性格を見習いながら、バランスよく自分の新しいアイデン...

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気ぬけごはん

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神戸に住んでいた時、雑誌「暮しの手帖」が愛読書だった。週末の午前中は、近所の図書館でよくバックナンバーを読んだっけ。中でも料理家の高山なおみさんの料理とコラム「気ぬけごはん」をこよなく愛していた。彼女の料理やコラムはいつも飾り気が無く、いかにして、楽に料理に向き合うか、というスタンスを貫いておられるのが好感が持てて、参考にしていた。あともうひとつ。他の料理家の方々の料理本によく見受けられる「キレイ...

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問題解決能力とは

先日も娘の友達を招いてプレイデート。今回は、近所の散策とクッキー作りを企画してみた。近所で遊んだ後は、アイシング(クッキーのデコレーション用、粉砂糖と卵白で作る)を買いに、子供を連れてWhole Foods(オーガニックスーパー)へ買い出しに行った。製菓コーナーを探せども見つからず、レジにて尋ねると、鼻ピのお姉さんに「うちではアイシング、売ってないのよね。。。」と言われた。残念そうに立ち去ろうとすると、鼻ピ...

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ジンジャーブレッドハウス

お友達のお家に招かれて、ジンジャーブレッドハウス作りを体験してきた。普段、砂糖系のお菓子をあまり与えていないからか、初めて目にするカラフルなキャンディーたちに娘は大興奮したようで、手についたアイシングをペロペロ舐めたり、嬉しそうに砂糖玉をガリガリ噛んで食べたりしながら、ウィリーウォンカ的な世界をエンジョイできたようである。ホストのカップルの心温まるホスピタリティで、親子共々、大興奮でありました。大...

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パンケーキとあんこ

久々にフードネタ。あんこと生クリームの組み合わせが素晴らしいと気づいたのは、最近になってから。パンケーキのトッピングの中で一番好きかも。名古屋風と言うのでしょうか。先日茹でておいた小豆とともにいただきます。名古屋風パンケーキ自家製小豆さて、今日は娘の友達を招いてプレイデート。「プレイデート」というのは、日本語で言うと「子供同士が約束して遊ぶ」こと。お友達のきよみは娘の大親友。きよみはハワイ生まれの...

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本当の個性とは

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9月から始まったカレッジの授業も、冬学期の終わりを迎えた。もっとも難関でもっとも楽しかったのが細胞生物学。高校で化学専攻だった私には、新しい発見だらけだった。私たちの身体の中で、驚愕するようなメカニズムが緻密に絶え間なく働いていて、我々は生きているんだということに、40近くにもなって初めて、深く深く気付かされた。私の細胞の中のミトコンドリアに、改めて「本当にありがとう」と言いたい(笑)。遺伝子組み替...

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おぜんざい

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私の学校の期末テストも終わり、やっとキッチンでのんびりと作りたいものが作れるようになった。あんこが無性に食べたかったので、韓国系スーパーで小豆を買ってきて、コトコト煮る。以前は圧力鍋でささっと煮ていたが、時間をかけて、ゆったり、のんびり作ったと小豆とは、なぜか味に差がつくことに気づいた。圧力鍋の小豆は柔らかいけど、トゲがある感じ。ゆっくり煮た小豆は、奥が深い感じがする。気のせいかもしれないけど、料...

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大量消費社会の中で

街はクリスマス一色。近所のクリスマスデコレーションも本格的。夜にドライブしたら、ちょっとしたルミナリエ気分が味わえるのがありがたい。本物の木を買ってきた。ビミョーな傾きが気になる今日この頃。我が家では、夫が先週クリスマスツリー(本物の木)を買ってきた。この木は、不思議にも柑橘系の香りがして、リビングがいい匂い。ルームスプレーなどよりもアロマ感たっぷりで、気に入っている。それにしてもこの時期になると...

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